Die letzten Kaffeeverkostungen im Blog

Kopi Luwak Kaffee im Test

Kopi Luwak – Supremo

Kopi Luwak Kaffee im Test Unlängst habe ich einen Kopi Luwak Kaffee geschenkt bekommen, den ich nun einem Test unterziehen möchte. Aufgrund des hohen Preises würde ich mir wohl ein solches Produkt nicht selbst kaufen (es gibt schließlich auch andere leckere Kaffees zu weit günstigeren Konditionen), doch ist ein Kopi Luwak ja schon eine Sache für sich und mal etwas Anderes in der Rubrik der Kaffeeverkostung. Kaffeebohnen Die Kaffeebohnen sind zum überwiegenden...
Kaffee aus Uganda: Kira Kawa im Test

Kira Kawa (Uganda)

Kira Kawa (Uganda) Unlängst brachte mir meine Tante von einer Uganda-Reise einen Kaffee mit, den ich mir genauer angeschaut habe und im Kaffeebohnen-Test vorstellen möchte. Insgesamt verlief der Test irgendwie enttäuschend, da Erwartungen nicht erfüllt wurden und ich im Nachhinein gelesen habe, dass ugandischer Kaffee als kräftig und sehr fruchtig gilt. Kaffeebohnen Die Bohnen machen einen ordentlichen Eindruck und sind leicht ölig glänzend. Bei der Durchsicht sind uns nur wenige Kaffeebohnen mit...

Peru Tunki – Dietrichs Kaffeerösterei

Als erste der zahlreichen Kaffeebohnen, die ich zum Geburtstag geschenkt bekam, habe ich mich direkt an den Peru Tunki Biokaffee der Kaffeerösterei Dietrich gemacht. Peru Tunki Kaffee hat schon vielfach Preise für seine Qualität erhalten und besticht auch durch den Weg zu uns Konsumenten: von Hand geerntet, mit natürlichem Quellwasser gewaschen, an der Sonne getrocknet und mit einem nachhaltigen und sozialen Konzept ausgestattet. Der Kaffeebohnen-Test: Bohnen: 100% Arabica (Puno, Peru) handgeerntet,...
Kaffeebohnen-Test: Kaffee von Bonafede (Hockenheim)

Cerrado Dulce – Bonafede Kaffeerösterei

Im Zuge des liebevollen Countdowns zu meinem 30. Geburtstags habe ich heute ein Päckchen Kaffee erhalten, welches ich im Kaffeebohnen-Test vorstellen möchte. Es stammt von der Privatrösterei Bonafede in Hockenheim, welches nahe meiner Heimatstadt Heidelberg liegt.   Der Kaffeebohnen-Test: Bohnen: 100% Arabica (Brasilien), Region Cerrado, sonnengetrocknet Geruch: Wie immer nähere ich mich dem Kaffee zuerst mit einer Geruchsprobe. Jeweils nach dem Mahlen und Aufgießen versuche ich Nuancen feststellen zu können. Dieser Teil fiel...

Eigene Produkte im Test

Kaffeemühle Zassenhaus „Brasilia“

Vor einigen Monaten habe ich mir die Zassenhaus Kaffeemühle „Brasilia“ gekauft. Seither mahlt sie mir jeden Tag ein bis zwei Kaffees und stellt einen...

Was man über Kaffee wissen sollte

Tag des Kaffees

Am 05. September war es auch in diesem Jahr wieder soweit: Der Tag des Kaffees stand an! Schon zum zehnten Mal lud der Deutsche Kaffeeverband...

Kaffeezubereitung

Kaffeezubehör

Die Bohne zum Sonntag: Kaffee-Quatsch in Reimform

Kaffeewissen und Fun Fact's im Kaffee Blog

Schnelles Kaffeewissen für unterwegs

Keiner mag die übliche wall of text, doch meine Fähigkeiten bei der Erstellung von Infografiken sind erwiesenermaßen mäßig. Die Firma Ragaller hat mir nun eine zukommen lassen, die ganz nett in das leichte, wohlig heimeliche Ambiente meiner Bohne zum Sonntag passt.
Kaffeesatz sinnvoll verwenden

Alten Kaffee sinnvoll nutzen

Kaffee mehrmals benutzen? Ja bitte! Dass ich hier nicht davon spreche, abermals Wasser durch den ollen Kaffeesatz zu jagen, sollte jedem klar sein. Dass man den alten Kaffee aber nicht wegwerfen muss, beweisen zahlreiche Beispiele sinnvoller Verwendungsmöglichkeiten für alten Kaffee. Vom Katzenschreck über Peeling-Utensilie bis hin zum Dünger – hierfür kann man alten Kaffee sinnvoll nutzen: Üble Gerüche adieu! Rauchgeruch im Auto Kaffee neutralisiert üble Gerüche. Besonders für Personen, die im Auto...
Kaffee-Stress: Kaffeegenuss beugt Depression vor

Kaffee: Stress lindern durch guten Kaffee

Seien wir ehrlich: Als Allheilmittel wird Kaffee wohl niemals deklariert werden. Auch bezüglich der konsumierten Menge heißt es ja öfter: Weniger ist mehr. Aus vielerlei Richtung wird gerne darauf hingewiesen, dass durch verstärkten Kaffeekonsum das Stressniveau ansteige und die Agressivität in zwischenmenschlichen Beziehungen, zum Beispiel im Büroalltag, zunehme. Nun zeigt eine Studie an Mäusen auch positive Seiten der Hass-Liebe namens „Kaffee & Stress“. Effekte von Kaffee bei chronischem Stress In der...
Kaffee-Webcam

4 gute Gründe für Kaffeekonsum

Der Deutsche Kaffeeverband hat 10 gute Gründe zum Kaffeetrinken herausgegeben. Die meisten sind alte Bekannte wie die Phrase „einen Kaffee trinken gehen“ zu wollen, eines der aromatischsten Lebensmittel zu sein oder als Muntermacher zu dienen. Witzig allerdings fand ich folgende Gründe: 1. Das im Kaffee enthaltene Koffein kann schmerzlindernd wirken und ist daher Bestandteil von Schmerzmitteln. 2. Koffein regt die Produktion von „Glückshormonen“ (Endorphinen) an. 3. Kaffee du alte Kuppelmutter: 73% der Deutschen...
Kaffee: Mord mit Genuss

Kaffee-Mord: Mit Milch, Zucker und Gift

Kaffee wird scheinbar recht gerne als Mordintrument genutzt. Diese Erkenntnis musste ich nun bei der Recherche machen, wollte ich doch auch etwas Düsteres zum Thema Kaffee anbieten. Die ersten Fälle, bei denen ein versuchter oder gar geglückter Mord mit Kaffee durchgeführt wurde, fand ich zügig. Aus Gründen der Pietät werde ich allerdings davon absehen Details zu den Fällen zu schildern. Wer diese brühwarm erfahren möchte, sei an bunte Gazetten...